Chalybs inoxidabilis aptus ad cibum aptus ad materiam chalybis inoxidabilis refertur quae cum Normis Nationalibus Rei Publicae Popularis Sinarum / Normis Sanitariis pro Vasis Utensilium Chalybis Inoxidabilis GB 9684-88 congruit. Contentum plumbi et chromii in eo multo minor est quam in chalybe inoxidabili communi.
Cum metalla gravia, quae in productis chalybis inoxidabilis in usu transmittuntur, limitem excedunt, valetudini humanae periculum afferre possunt. Quam ob rem, Norma Nationalis Salutis Cibi "Productis Chalybis Inoxidabilis" (GB9684-2011) normas severas pro praecipitatione variorum metallorum gravium, ut chromii, cadmii, niccoli, et plumbi, in vasis coquinariis statuit. Una causa est quod, cum incremento contenti manganesii in chalybe inoxidabili, functiones, ut resistentia corrosionis et rubiginis, ollae amittuntur. Cum contentum manganesii ad certum valorem pervenit, hoc productum non potest adhiberi nec olla chalybis inoxidabilis appellari. Sed etiam cum tanto contento manganesii, plerumque nullus est detrimentum valetudinis. Chalybs inoxidabilis 304 est chalybs inoxidabilis valde communis, etiam chalybs inoxidabilis 18-8 in industria appellatus. Resistentia corrosionis melior est quam ferri inoxidabilis 430, alta resistentia corrosionis et resistentia altae temperaturae, bona efficacia processus, ita late in industria, ornatu supellectilis, et industria medica adhibetur, exempli gratia, in quibusdam vasis mensalibus, balneis, et instrumentis coquinariis chalybis inoxidabilis altae qualitatis.
Ut resistentia corrosionis innata chalybis inoxidabilis servetur, chalybs plus quam 17% chromii et plus quam 8% niccoli continere debet. Comparate, chalybs inoxidabilis 201 et 202 (vulgo chalybs manganesii alti appellatus) plerumque in productis industrialibus adhibetur et non potest in vasis mensalibus adhiberi, quia: contentum manganesi normam excedit, immoderata manganesii consumptio in corpore humano damnum systemati nervoso inferet.
In vita cotidiana, maximam probabilitatem habemus contactus cum productis chalybis inoxidabilis, et ahena electrica chalybis inoxidabilis inter ea numerantur. Difficile est distinguere quae sint "201" et quae "304"?
Ad distinguendas has diversas materias chalybis inoxidabilis, methodus in laboratorio adhibita praecipue est ad detegendam compositionem substantiarum. Magna differentia est in compositione metallica inter diversas materias chalybis inoxidabilis. Pro consumidoribus communibus, haec methodus nimis professionalis et non apta est, et aptissima est uti agente probatorio contenti manganesii 304. Solum opus est gutta in superficie instillare ad detegendum utrum materia contentum manganesii normam excedens habeat, ita distinguendo chalybem inoxidabilem 201 et chalybem inoxidabilem 304. Et ad differentiam inter chalybem inoxidabilem ordinarium 304 et chalybem inoxidabilem esculenti gradus, probationes laboratorio accuratiores necessariae sunt ad distinguendum. Sed sciendum est compositionem chalybis inoxidabilis esculenti gradus esse strictissimam, dum chalybem inoxidabilem industrialem multo simpliciorem.
Materia quae certificationi nationali GB9684 respondet et vere cum cibo in contactum venire potest sine damno physico. Chalybs inoxidabilis GB9864 est materia chalybis inoxidabilis quae certificationi nationali GB9684 respondet, ergo chalybs inoxidabilis GB9864 est aptus cibo aptus. Simul, chalybs inoxidabilis 304, qui dicitur, non requiritur certificationem secundum normam nationalem GB9684 accipere. Chalybs inoxidabilis 304 non aequivalet chalybi inoxidabili cibo apto. Chalybs inoxidabilis 304 non solum in vasis culinariis adhibetur, sed etiam late in industria adhibetur. Tempore emptionis, producta ordinaria inscriptione "chalybs inoxidabilis cibo aptus 304" in superficie et pariete interiore producti notata erunt, et producta signata inscriptione "cibo aptus-GB9684" securiora sunt.
Tempus publicationis: XXIX Augusti, MMXXIII